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银杏树又名白果树、公孙树，素有“活化石”之称。在《汝南圃史》中说道“（银杏树）公种而孙得食”。

银杏树是佛教圣树，常被种植于寺庙中。其生长缓慢、寿命长久，树形高大，气势恢宏，有着与佛教修行相符合的坚韧品格。银杏叶颜色素雅洁净，有种不受世俗干扰的清静之感。

万寿寺亦有古银杏树的身影。这里曾经是明清两代皇家寺庙，特别是在清代，曾多次举办祝寿盛典，受到皇家青睐。据记载，万寿寺中路假山北侧的两棵大银杏树栽植于清康熙二十五年（1686）修缮万寿寺之时。东侧为雄树，西侧为雌树，寓意长寿、圆满。